Enhver Skala, Enhver Anledning
Fra intim middag til tusen-personers bankett – vi leverer premium kvalitet i enhver skala.
Fjordgard Flavors' cateringavdeling er spesialisert på å levere konsistent kvalitet og pålitelig service til profesjonelle kjøkken, med fleksible løsninger som skalerer fra små arrangementer til store institusjoner.
Tilpasset ditt behov
Enten det er en eksklusiv mottakelse for et styremøte eller fullskala logistikk for en stor musikkfestival, tilpasser Fjordgard Flavors sine leveranser nøyaktig til dine spesifikke krav. Vi er stolte av å ha levert til noen av Norges mest prestisjefylte arrangementer, noe som understreker vår evne til å levere kvalitet og volum uten kompromisser.
Pålitelig Partnerskap
Vi forstår viktigheten av pålitelighet i cateringbransjen. Vårt team av logistikkeksperter og matspesialister arbeider 24/7 for å sikre at dine bestillinger leveres feilfritt og til rett tid, selv ved akutte endringer. Dette inkluderer forhåndspakking og porsjonering for å maksimere kjøkkeneffektiviteten, og spesialiserte løsninger for alle typer kostholdsrestriksjoner.
Våre Cateringtjenester
Event Catering
For uforglemmelige bryllup, vellykkede konferanser og profesjonelle corporate events, leverer vi skreddersydde matopplevelser. Fra den første konsultasjonen til den siste serveringen, assurerer vi en feilfri kulinarisk del av ditt arrangement.
Institusjonskjøkken
Pålitelig og volumsterk matforsyning til sykehus, skoler og bedriftskantiner. Vi sørger for næringsrik, velsmakende og kostnadseffektiv mat som møter strenge krav til hygiene og ernæring, hver eneste dag.
Festival og Outdoor
Robuste løsninger for mobilkjøkken og midlertidige arrangementer utendørs. Vi takler de logistiske utfordringene med stor skala, og sikrer jevn tilgang på kvalitetsmat for publikum uavhengig av lokasjon.
VIP og Fine Dining
For de mest eksklusive arrangementene tilbyr vi høy service og gourmetopplevelser. Våre kokker og serveringspersonell sikrer at hver detalj er perfekt, og leverer en uovertruffen service til dine mest kresne gjester.
Nødløsninger og Notleveranser
Vår 24/7 beredskap sørger for at du aldri står uten essensielle råvarer. Med rask respons leverer vi akutte bestillinger og backupløsninger for uforutsette hendelser, slik at ditt kjøkken alltid kan operere.
Menyplanlegging og Tilpasning
Vi forstår at hvert arrangement er unikt, og tilbyr derfor skreddersydd menyutvikling i tett samarbeid med dine kjøkkensjefer.
- Samarbeid med kjøkkensjefer: Våre kulinariske eksperter jobber side om side med ditt team for å utvikle menyer som ikke bare smaker fantastisk, men også er logistisk gjennomførbare og kostnadseffektive.
- Diet-tilpassede menyer: Full dekning for alle behov inkludert vegetariske, veganske, glutenfrie, laktosefrie og allergenfrie alternativer, uten kompromiss på smak eller presentasjon. Vi sikrer merking og trygg håndtering.
- Kulturelle og religiøse mattradisjoner: Ekspertise i å tilpasse menyer til en rekke kulturelle og religiøse spesifikasjoner, fra Halal til Kosher, for å imøtekomme alle dine gjester.
- Sesongmenyer: Fokuser på ferske, lokale og sesongbaserte ingredienser for å sikre optimal smak og bærekraft. Våre menyer reflekterer Norges rike mattradisjoner og sesongene.
- Kostnadsoptimalisering: Vi optimaliserer ditt budsjett uten å ofre kvalitet, gjennom smart innkjøp og porsjonskontroll, alltid med full transparens.
Fleksibilitet er nøkkelen til suksess.
Logistikk og Leveringssystemer
Effektiv og pålitelig logistikk er ryggraden i vår cateringforsyning.
- Temperaturkontrollerte transportbiler: Sikrer at alle ferske og kjølte varer når dere i perfekt stand, med kontinuerlig temperaturovervåking og sporing i sanntid.
- Tidspunktsoptimalisering: Nøyaktige leveringsvinduer tilpasset arrangementets tidsplan for sømløs integrasjon med dine forberedelser.
- Setup-assistanse og utstyr: Mulighet for utlån av utstyr og assistanse ved levering for å lette klargjøringen på lokasjonen.
- Multi-location leveranser: Komplekse logistikkløsninger for arrangementer som strekker seg over flere lokasjoner, koordinert fra vårt sentrale knutepunkt i Ålesund.
- Beredskapsplaner: Robuste beredskapsplaner for uforutsette hendelser som værproblemer eller trafikkhindringer, med alternative ruter og kommunikasjonslinjer.
Volum og Kapasitet
Fjordgard Flavors er bygget for volum, uten å ofre den personlige touch eller kvaliteten.
- Eksepsjonell produksjonskapasitet: Vår daglige produksjonskapasitet og topp moderne anlegg i Ålesund tillater oss å håndtere arrangementer for opptil 5000 personer med letthet.
- Advance booking: For svært store events anbefaler vi tidlig booking for å sikre optimal planlegging og tilpasning av våre ressurser. Fleksibilitet tilbys alltid ved endringer.
- Batch cooking og forhåndsproduksjon: Effektiviserer matlagingen og sikrer konsistent kvalitet over store volumer, uten at det går på bekostning av ferskheten.
- Skalering av bemanning: Vi har dedikerte team for hver leveranse, som kan skaleres opp for å møte etterspørselen fra selv de største arrangementene.
- Redundans-planlegging: Integrerte backup-systemer og redundans i vår produksjon og distribusjonskjede garanterer uavbrutt levering under alle forhold.
Kvalitet og Konsistens
Vårt rykte er bygget på kompromissløs kvalitet og urokkelig konsistens.
- Standardiserte oppskrifter: Alle våre retter følger nøyaktige og standardiserte oppskrifter, utviklet av våre mesterkokker, for å garantere samme utsøkte smak hver gang.
- Kvalitetskontroll: Hvert trinn i produksjonsprosessen, fra ingrediensinnkjøp til ferdig produkt, gjennomgår strenge kvalitetskontroller og sensoriske vurderinger.
- Temperaturovervåking og mattrygghet: Kontinuerlig overvåking av temperaturer og prosesser i henhold til de strengeste HACCP-standarder og internasjonale mattrygghetsnormer.
- Konsistens over volum: Våre prosesser er optimalisert for å levere samme høye standard på tvers av små og svært store volumer, uten variasjon.
- Kvalitetsgarantier: Vi står bak våre produkter med en full kvalitetsgaranti, og er alltid klare til å ta ansvar for å sikre din fulle tilfredshet.
Nødløsninger og Backup
For at du skal kunne stole 100% på oss, har vi en robust plan for uforutsette hendelser.
Fjordgard Flavors forstår at uventede situasjoner kan oppstå. Derfor har vi etablert et omfattende system for nødhjelp og backup-løsninger som sikrer at ditt arrangement eller din daglige drift aldri blir rammet av uforutsette utfordringer.
24/7 Beredskap og Nødkontakt
Vår dedikerte nødtelefon er bemannet døgnet rundt for akutte cateringbehov. Enten det er en plutselig økning i gjesteantall, en uforutsett leveranseforsinkelse fra en annen leverandør, eller behov for umiddelbar matleveranse – vi er din pålitelige partner.
Ring oss: +47 70104880 (Døgnåpent)
Robuste Backup-Løsninger
- Reserve-kapasitet: Vi har alltid en buffer av råvarer og produksjonskapasitet for å håndtere uventede volumøkninger eller endringer i siste liten.
- Alternative menyer: Dersom en spesifikk ingrediens blir utilgjengelig, har vi et bredt utvalg av alternative, like kvalitetsrike menyer klare.
- Mobile kjøkkenenheter: For store utendørsarrangementer eller i krisesituasjoner kan vi deployere mobile kjøkkenenheter for å opprettholde service.
- Omfattende forsikring: Våre operasjoner er dekket av robuste forsikringsordninger for å gi deg trygghet under selv de største arrangementene.
Book Cateringkonsultasjon
La oss hjelpe deg med å skreddersy den perfekte kulinariske løsningen for ditt neste arrangement.
Fyll ut skjemaet under, eller kontakt oss direkte for en uforpliktende konsultasjon. Våre cateringeksperter vil guide deg gjennom mulighetene, fra menyplanlegging og volumberegning til kostnadskalkulering og logistikk.
Vi tilbyr også befaringer på ditt arrangementsted og koordinering med dine eventplanleggere og lokasjonsansvarlige for en sømløs opplevelse.